Os restaurantes Diaries
Enquanto Palmas estava a ser construída, a capital funcionou provisoriamente em Miracema do Tocantins, mas a transferência da capital para Palmas acabou sendo adiantada em 1 ano, previamente por finalizarem as obras.Entre as opções, estão o recheado com ragu de panceta e salsa por pecorino; guanciale, pecorino e gema por ovo; paleta do cordeir